1. Создаем новый документ размером 400х500 пикселов.

2. Создаем новый слой. Берем инструмент Polygonal Lasso (Многоугольное Лассо) и делаем выделение в виде стрелки.

3. Заливаем выделение любым цветом, снимаем выделение (Ctrl+D).

4. Жмем Ctrl+T, затем правую кнопку мыши и выбираем Рerspective (Перспектива). И тянем за верхний или нижний правый узел, сдвигаем его к центру. Жмем Enter.

5. Применяем к слою с фигурой (кнопка  на панели слоев) стили: Inner Shadow (Внутренняя тень), Bevel&Embross (Тиснение), Gradient Overlay (Наложение градиента) и Stroke (Обводка).

6. Копируем слой несколько раз. Используем различные виды трансформации и располагаем их друг над другом.

7. Берем инструмент Rounded Restangle (Прямоугольник со скругленными углами) и создаем высокий и узкий прямоугольник. Цвет заливки значения не имеет. Скрываем контур (Ctrl+H), переносим слой с фигурой под слои со стрелками.

8. Применяем к слою с фигурой (кнопка  на панели слоев) стили: Gradient Overlay (Наложение градиента) и Stroke (Обводка).

9. Пишем текст на стрелках.

10. Искажаем каждую надпись в соответствии с искажением стрелки, на которой она располагается.

11. Осталось только поместить на задний план фото с дорогой, и наше меню готово.