1. Создаем новый документ и пишем надпись белым цветом.   

2. Применяем к тексту стили (кнопка  на панели слоев): Outer Glow (Внешнее свечение), Inner Glow (Внутреннее свечение), Overlay Gradient (Наложение градиента) и Stroke (Обводка).

3. Копируем текстовый слой и сдвигаем его на 1 пиксел вверх.

4. Затем копируем новый текстовый слой и тоже сдвигаем вверх и т. д. до нужного вам результата.