1. Создаем новый документ с нужным фоном.

2. Пишем текст нужным цветом.

3. Выделяем слой с текстом (Ctrl+клик на слое).

4. Применяем Select⇒Modify⇒Contract (Выделение⇒Модификация⇒Сжать), вводим значение в 3 пиксела.

5. Создаем новый слой и заливаем выделение более светлым цветом. Снимаем выделение (Ctrl+D).

6. Сливаем два верхних слоя.

7. К верхнему слою применяем Filter⇒Blur⇒Gaussian Blur (Фильтр⇒Размытие⇒Размытие по Гауссу).

8. К верхнему слою применяем стили (кнопка  на панели слоев): Drop Shadow (Тень) и Bevel&Embross (Тиснение).